A quoi sert la levure de bière?

La levure de bière est un condiment riche en protéines qui est très utile pour les moments où nous mangeons moins bien à cause de la précipitation et dans lesquels notre régime alimentaire est déficient en aliments protéinés.

C’est un produit obtenu à partir de la fermentation de céréales comme le blé ou l’orge, se présentant sous une forme propre, sèche et pasteurisée, presque toujours sous forme de poudre ou de flocons, mais pouvant aussi se présenter sous forme de comprimés ou de gélules.

La plupart de la levure de bière commercialisée par les fabricants de produits biologiques a également subi un processus visant à réduire son goût amer. Ainsi, dans de nombreux emballages, on peut trouver le mot « désamérisé ».

Il convient de noter que la levure de bière est un sous-produit de l’industrie des boissons. Il s’agit donc d’un aliment et d’un usage durables. Cependant, s’il s’agit de levure alimentaire, il s’agit d’un produit fabriqué spécifiquement à partir de mélasse, généralement de la canne à sucre ou de la betterave.

Pour cette raison, il ne présente pas le goût amer de la levure de bière traditionnelle, bien que les deux proviennent de la même souche. Les deux ont les mêmes avantages pour votre santé, la seule chose qui varie, c’est la saveur. Il suffit donc d’essayer différentes marques jusqu’à ce que vous trouviez celle que vous préférez.

1. C’est bon pour la croissance

La levure de bière est riche en fibres, protéines, vitamines et fer. Etant l’un des aliments avec la plus forte proportion de vitamines du groupe B. Tous ces composants sont idéaux pour favoriser la production de certaines hormones et nous fournir l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de notre corps, à notre croissance et à une bonne santé. Il est conseillé de le prendre le matin au petit-déjeuner, précisément en raison de la grande contribution de son énergie, à la lutte contre le manque de motivation, l’asthénie, l’anémie et le déficit nutritionnel.

2. Empêche la constipation

Il contient une grande quantité de fibres, ce qui peut nous aider à éviter la constipation. En outre, il aide à réparer la flore et les parois de l’intestin.

3. Contribue à la guérison

En ayant une teneur élevée en nutriments tels que la biotine, la levure de bière aide à régénérer plus rapidement les tissus endommagés.

4. Renforce les cheveux, la peau et les ongles

L’apport en vitamine B2 de la levure de bière contribue à renforcer la peau, les ongles et les cheveux en améliorant son hydratation, sa texture et sa force. Faciliter la croissance des ongles et des cheveux en bonne santé et retarder le vieillissement de la peau.

5. Fortement recommandé en cas de diabète sucré et d’hypertension

La levure de bière ne contient pas de grandes quantités de sodium et ne contient pas de sucres. Elle est donc idéale pour maintenir une pression artérielle stable et pour fournir l’énergie et le soutien nutritionnel nécessaires aux personnes appartenant à certains groupes alimentaires limités, ayant des problèmes métaboliques ou souffrant de certaines intolérances. C’est le cas des personnes atteintes de diabète et d’hypertension.

6. Renforce le coeur et le système immunitaire

Grâce à sa teneur élevée en acides gras essentiels, la levure de bière contribue à renforcer les défenses grâce à son apport élevé en résistance et en énergie. Mais, en plus, cela aide à garder notre cœur et notre système artériel en parfait état de fonctionnement.

7. améliore la motivation et l’humeur

La contribution énergétique de la levure de bière contribue à améliorer notre capacité de motivation. Cela nous permet de nous concentrer plus facilement et de rendre notre système comportemental plus efficace. Mais en plus, il a été démontré que cela peut améliorer l’humeur.